Điểm danh 6 loại thực phẩm rau củ quả màu trắng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Tăng cường sức khỏe thông qua việc tiêu thụ nhiều loại rau củ quả màu trắng là một phương pháp hiệu quả. Hãy cùng Mekong Foods tìm hiểu về 6 loại thực phẩm rau củ quả màu trắng bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị sử dụng rau củ có nhiều màu sắc khác nhau để bổ sung đa dạng các loại vitamin và chất khoáng, trong đó có cả màu trắng.

Rau củ màu trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin và khoáng chất, cùng các hợp chất thực vật có lợi.

Dưới đây là 6 loại rau củ quả màu trắng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe:

Đậu trắng

Đậu trắng có hàm lượng dinh dưỡng cao và đặc biệt rất giàu vitamin. Trong 100g đậu trắng chứa 2.04mg vitamin A, 14mg vitamin C, một lượng nhỏ các vitamin nhóm B, 0.4g chất béo và 2.3g protein. Thành phần chất khoáng trong loại đậu này cũng khá cao và phong phú, trong đó natri chiếm khoảng 320mg, kali 260mg và chứa những chất khác như canxi, sắt, magie, photpho.

Ngoài ra, đậu trắng còn cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin nhóm B, kali và rất nhiều chất xơ. Có thể thấy giá trị dinh dưỡng của đậu trắng không hề thua kém những thực phẩm như thịt, cá, trứng,...

Đậu trắng có tác dụng chống bệnh tiểu đường, tốt cho hệ tiêu hoá, chống lão hoá và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đậu trắng có hàm lượng dinh dưỡng cao và đặc biệt rất giàu vitamin

Súp lơ trắng

Súp lơ trắng là một loại rau họ cải giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g súp lơ trắng tươi, bạn có thể tìm thấy 24 kcal calo, 22 mg canxi, 54% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, 13% lượng vitamin K hàng ngày, 2% lượng canxi và sắt hàng ngày, 6% lượng kali hàng ngày và hơn 3% lượng magie hàng ngày.

Súp lơ trắng là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Nó chứa vitamin C, vitamin K, folate, kali và mangan. Súp lơ trắng hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và ung thư vì giàu chất xơ.

Ngoài ra, súp lơ trắng còn chứa chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vitamin C có trong súp lơ trắng là một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Súp lơ trắng là một nguồn chất xơ tốt, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Hơn thế nữa, súp lơ trắng là một thực phẩm ít calo và giàu chất dinh dưỡng, giúp hỗ trợ giảm cân. Súp lơ trắng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ăn ít calo hơn.

Súp lơ trắng là một nguồn chất xơ tốt, giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Hành tây

Hành tây không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g hành tây sống, chúng ta có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng sau:

- 40 kcal

- 1.1g chất đạm

- 9.3g carbs

- 4.2g đường

- 1.7g chất xơ

- 0.1g chất béo

Ngoài ra, hành tây còn là một nguồn cung cấp inulin prebiotic tuyệt vời, giúp hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

Hành tây cũng chứa flavanol, một nhóm chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Các gốc tự do có thể gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như bệnh Alzheimer, ung thư và tim mạch.

Một trong những hợp chất quan trọng trong hành tây là quercetin, có đặc tính chống viêm và giúp cơ thể chống lại các bệnh như cảm lạnh, viêm amidan, ho và dị ứng. Quercetin cũng giúp sản xuất vitamin E và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như đái tháo đường.

Ngoài ra, hành tây còn chứa các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có tác dụng giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Tận dụng lợi ích của hành tây để mang lại sức khỏe cho bạn và gia đình!

Hành tây còn là một nguồn cung cấp inulin prebiotic tuyệt vời, giúp hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

Củ cải trắng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ cải trắng có giá trị dinh dưỡng rất cao và có nhiều tác dụng phòng chữa bệnh tật. Trong 100g củ cải trắng, chúng ta có thể tìm thấy 0.6g protein, 3.7g glucid, 1.5g chất đạm, 40mg canxi, 41mg photpho, 1.1mg sắt và 1.5g chất xơ.

Củ cải trắng cũng rất giàu nước và chứa protein, chất béo, đường dễ hấp thụ, axit amin và khoáng chất như canxi, photpho, sắt, mangan, brom… Ngoài ra còn có nhiều vitamin nhóm B và vitamin C.

Ăn củ cải trắng không chỉ giúp lợi tiểu và kích thích tiêu hóa mà còn giúp phòng tránh các bệnh về hô hấp, thiếu máu và ung thư. Đây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Củ cải trắng có giá trị dinh dưỡng rất cao và có nhiều tác dụng phòng chữa bệnh tật.

Su hào

Su hào - một loại rau củu dinh dưỡng và chất xơ, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Trong 100g su hào, chúng ta có thể tìm thấy 27 kcal calo, 1.7g chất đạm, 6.2g carbohydrate, 3.6g chất xơ, 30mg vitamin C, 25mcg vitamin K, 249mg kali, 0.2mg mangan và 20mcg folate.

Chất xơ trong su hào giúp kích thích nhu động ruột, giảm táo bón và ngăn ngừa viêm loét dạ dày tá tràng. Ngoài ra, lượng chất xơ cao trong su hào cũng giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Su hào cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và có thể ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư phổi, ung thư vú và ung thư đại trực tràng.

Ngoài ra, su hào có tác dụng lợi tiểu, giúp thanh lọc máu và thận bằng cách đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Điều này làm cho su hào trở thành một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng hàng ngày để duy trì sức khỏe toàn diện.

Su hào - một loại rau củu dinh dưỡng và chất xơ, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể

Nấm

Trong 100g nấm, chúng ta có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng sau:

- 22 kcal

- 3.09g chất đạm

- 0.34g chất béo

- 0.05g chất béo bão hoà

- 3.28g carb

- 1.65g đường

- 1g chất xơ

- 5mg natri

- 318mg kali

Nấm không chỉ là nguồn thực phẩm giàu vitamin D, đặc biệt là khi tiếp xúc với tia UV. Nấm cũng chứa ergosterol, một tiền chất của vitamin D2. Khi tiếp xúc với tia cực tím có trong ánh nắng mặt trời, ergosterol sẽ được chuyển hóa thành vitamin D2.

Ngoài vitamin D, nấm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Nấm có hàm lượng flavanol cao, đặc biệt là quercetin, có tác dụng làm giãn mạch và ức chế mảng bám mạch máu. Nấm cũng cung cấp vitamin B, đồng và selen. Đặc biệt, nấm còn là nguồn chống oxy hóa có hàm lượng calo thấp và có đặc tính chống ung thư tiềm năng.

Nấm còn là nguồn chống oxy hóa có hàm lượng calo thấp và có đặc tính chống ung thư tiềm năng.

Dưới đây là những thông tin mới về 6 loại rau củ quả màu trắng tốt cho sức khỏe mà Mekong Foods đã tổng hợp. Việc bổ sung đủ các loại rau củ quả và trái cây vào chế độ ăn hàng ngày giúp cân bằng dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe cho cơ thể!

CÔNG TY TNHH MTV RAU CỦ QUẢ ĐÔNG LẠNH MEKONG 

Địa chỉ: Số 241, Tổ 15, Ấp Bình Phú, Xã Loan Mỹ, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam

Email: mekongvegetable23@gmail.com

Số điện thoại: 0969426203 (Zalo)